Pastel de naranja, avena y miel
Sin una cucharada de azúcar refinada. La Miel Los Tilos endulza, da humedad y ese color dorado que lo convierte en algo especial.
Porciones:
8
Ingredientes
Miel Los Tilos
Avena en hojuelas (licuada)
Huevos
Aceite de coco o vegetal
Jugo de naranja
Ralladura de naranja
Polvo para hornear
Sal
½ taza
1½ taza
3 unidades
½ taza
de 2 naranjas
de 1 naranja
1 cdta
1 pizca
Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde redondo.
⏱ Tiempo de precalentado: 10 minutos
Paso 1 — Precalienta el horno
Paso 2 — Prepara la harina de avena
Licúa la avena en hojuelas hasta obtener una harina fina. No necesitas comprar harina de avena especial — la avena normal licuada funciona igual.
Paso 3 — Mezcla los ingredientes húmedos
En un bowl mezcla los huevos, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura.
Paso 4 — Agrega la miel
Incorpora la Miel Los Tilos a la mezcla. Esto reemplaza todo el azúcar y le da la humedad que no se logra de otra forma.
Paso 5 — Integra los secos
Agrega la harina de avena, el polvo para hornear y la sal. Mezcla suave, solo hasta integrar. No batas de más.
Vierte en el molde y hornea 35 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
⏱ Tiempo de cocción: 35 minutos
Paso 6 — Hornea
Paso 7 — Sirve
Deja enfriar 10 minutos y desmolda.
💡 Dato saludable
La miel tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanca, lo que significa que eleva el azúcar en sangre de forma más gradual. Combinada con la vitamina C de la naranja, es un postre que nutre mientras endulza.
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