Pasta con salsa de miel, ajo y limón
Nadie imagina que la miel puede entrar en una pasta. Dulce, ácido y salado al mismo tiempo — en veinte minutos.
Porciones:
2
Ingredientes
Miel Los Tilos
Pasta
Ajo picado
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ralladura de limón
3 cdas
250g
3 dientes
1 limón
3 cdas
al gusto
al gusto
para decorar
Paso 1 — Cocina la pasta
Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Antes de escurrir reserva ½ taza del agua de cocción.
⏱ Tiempo de cocción de la pasta: según el paquete.
En un sartén a fuego medio calienta el aceite de oliva y dora el ajo despacio.
Paso 2 — Dora el ajo
Incorpora la Miel Los Tilos y mezcla hasta integrar con el ajo y el limón. Dulce, ácido y salado al mismo tiempo — eso es esta salsa.
Paso 3 — Agrega el limón
Agrega la pasta escurrida al sartén y mezcla para que cada pieza quede cubierta con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada.
⏱ Tiempo total: 20 minutos
Paso 5 — Mezcla con la pasta
💡 El ajo tiene que dorarse despacio. Si se quema, amarga toda la salsa.
Paso 6 — Sirve
Sirve con ralladura de limón encima.
💡 Dato saludable
El limón es rico en vitamina C y ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro de otros alimentos. Al usarlo junto con miel en lugar de salsas procesadas, obtienes una comida que sabe bien y aporta beneficios reales.
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